Archive for Luty 9th, 2013

Gdzie prowadzić gospodarstwo agroturystyczne

Wbrew pozorom miejsce, gdzie prowadzi się gospodarstwo agroturystyczne ma ogromne znaczenie dla powodzenia biznesu. Największym powodzeniem cieszą się miejsca, gdzie są przepiękne widoki, a jednocześnie cisza i spokój. Wiele osób ma już dość modnych kurortów, w których tłumy osób nie pozwalają na prawdziwy wypoczynek. Dobrze, gdy dane gospodarstwo ma stronę w internecie i potencjalny klient może nie tylko obejrzeć wynajmowane pokoje, ale także zapoznać się z ofertą danego gospodarstwa. Dość duża konkurencja w tym zakresie wymogła na właścicielach gospodarstw agroturystycznych, by przygotowywali dla turystów różnorodne atrakcje. Ważne jest to, do jakiego klienta jest ona skierowana. Jeśli prowadzimy gospodarstwo, w którym chętnie gościmy rodziny z małymi dziećmi starajmy się postawić na tego właśnie klienta. Jest to związane z przygotowaniem oferty zajęć dla dzieci w różnym wieku oraz różnych atrakcji. Najważniejszy jest pomysł, ale nie tylko na promocje, ale i na to, czym chcemy zainteresować przyszłych gości. Trzeba doskonale znać swój region i najbliższą okolicę i wykorzystać najciekawsze jej atuty. Jeśli blisko nas są lasy, można turystów skusić np. propozycją obfitego grzybobrania. Bliskie zbiorniki wodne mogą być atrakcją dla wędkarzy, ale i osób lubiących wypoczynek nad wodą i kąpiele. Dobrze, gdy gmina, w której położone jest gospodarstwo agroturystyczne, była zainteresowana przyjmowaniem turystów, wiąże się to bowiem z całą infrastrukturą, która może poprawić warunki wypoczynku. Mogą to być np. ścieżki rowerowe, czyste kąpieliska.

Zakładanie gospodarstwa agroturystycznego

Pomysł na własny biznes może się narodzić w najmniej oczekiwanych momentach. Czasami jest to interes, który odmieni całe nasze życie i sprawi, że nasza sytuacja materialna zdecydowanie się poprawi, a jednocześnie będziemy mieli satysfakcję z dobrze wykonanej pracy. Na wsi takim pomysłem może się okazać prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego. Samo załatwienie formalności nie jest skomplikowane. W dodatku istnieją różne fundusze unijne, które pomogą zainteresowanym osobom udźwignąć koszty organizacyjne, ewentualną przebudowę domu przeznaczonego dla gości, albo jego wyposażenie. Wystarczy tylko dobrze poszperać w internecie i zapytać w instytucjach, które przyznawaniem pomocy unijnej się zajmują. Już ponad milion turystów odwiedza polską wieś i bardzo często są to turyści z zagranicy, którzy zachwyceni są urokami polskiej prowincji i z zadowoleniem wspominają gościnność i doskonałe jedzenie. W dodatku po powrocie promują nasz kraj i często tu wracają. Dla nich pobyt u nas jest bardzo tani, a my na tym również korzystamy. Rolnik, który wynajmuje najwyżej pięć pokoi nie musi nawet rejestrować działalności gospodarczej. Niezbędne są jednak pewne inwestycje. Trzeba zainwestować w nowe wyposażenie pokoi, łazienki, dużą kuchnię, jeśli oferowane będą też posiłki. W gospodarstwie niezbędna jest też określona infrastruktura. Goście przecież muszą czymś się zajmować. Bardzo mile są widziane kąciki zabaw dla dzieci.

Właściciele gospodarstw agroturystycznych

Założenie gospodarstwa agroturystycznego nie jest przesadnie trudne i nie wymaga wielu formalności. Wystarczy zgłosić się do miejscowego Urzędu Gminy, który pomoże załatwić wszystkie formalności. Na pewno jest to dobra propozycja dla osób, które nie mogą się utrzymać z ziemi i poszukują alternatywnych źródeł zarobku. Trzeba jednak zauważyć, że nie wszyscy sprawdzają się w roli gospodarzy. Należy pamiętać, że bardzo ważnym elementem gospodarstwa agroturystycznego jest panująca w nim atmosfera. Ludzie przyjeżdżają nie tylko dla pięknych widoków, wygodnego pokoju i doskonałego jedzenia. Istotna jest też gościnność i otwartość osób takie gospodarstwo prowadzących. Musimy bowiem pamiętać, że zapraszamy ludzi do swojego domu. To nie jest pokój w hotelu, do którego wydamy klucze, posprzątamy i odbierzemy zapłatę. Goście musza poczuć, że są autentycznie mile widziany i do ich dyspozycji jest wszystko, co jest im potrzebne do rekreacji i wypoczynku. Bardzo cenione są organizowane przez gospodarzy spotkania, czy to przy posiłku, czy też wieczorem na wspólnych pogawędkach. Często do gospodarstw agroturystycznych goście przyjeżdżają również w czasie świąt. Idealni gospodarze stworzą rodzinną atmosferę i tak zorganizują wszystko, by wszyscy świętowali razem. Prowadzący gospodarstwo powinni znać doskonale okolice i region. W razie potrzeby powinni odpowiedni pokierować turystami. Wskazać im miejsca, gdzie można obejrzeć ciekawe zabytki.

Kuchnia w gospodarstwie agroturystycznym

Jednym z podstawowych czynników, które przyciągają turystów do gospodarstw agroturystycznych jest doskonałe jedzenie. Gdziekolwiek się znajdziemy, czy to w górach, nad morzem, w każdym z atrakcyjnych regionów Polski, możemy być pewni, że będziemy właściwie żywieni. Tak się bowiem utarło, że osoby prowadzące tego typu gospodarstwa korzystają z regionalnych produktów spożywczych, które są nie skażone i mają zupełnie inny smak, niż te kupowane przez nas w sklepach. Na ogromną uwagę zasługuje zawsze chleb, który jest pieczony tradycyjnymi sposobami, na zakwasie i oczywiście w prawdziwym piecu chlebowym. Pajda takiego chleba to prawdziwa rozkosz dla naszego podniebienia. Można też zjeść doskonałe sery i białe i te żółte, z różnymi dodatkami. Czasami zdarza się, że w gospodarstwie agroturystycznym gospodyni robi prawdziwe masło, jakiego na próżno szukać w sklepie. Bardzo często samodzielnie wytwarzają swojskie wędliny. Smak kiełbasy, szynk, schabu, samodzielnie przygotowanego, bez konserwantów, we własnej wędzarni jest nadzwyczajny. Do tego dochodzą charakterystyczne dla danego regionu potrawy. W górach jest to np. kwaśnica, przygotowywana na wędzonych żeberkach. Na Podlasiu są to kartacze, ewentualnie babka ziemniaczana, a z ciast najlepiej smakuje turystom sękacz. Oczywiście domowej roboty są wszelkiego rodzaju przetwory, które wykonuje się z warzyw i owoców wyhodowanych w sposób ekologiczny.

Turystyka przyjazna środowisku

Turystyka jest dość inwazyjną gałęzią gospodarki. Hotele i pensjonaty buduje się w najbardziej atrakcyjnych turystycznie miejscach, co jest naturalnie zrozumiałe, ale przy okazji budowy infrastruktury, dochodzi do niszczenia naturalnych zasobów. W ciągu kilku lat dane miejsce, które cenione było za unikatowość, staje się kolejnym kurortem, jednym z wielu. Natomiast w agroturystyce chodzi o to, by zasoby naturalne obejmujące środowisko, przyrodę, ale także kulturę, obyczaje i tradycje zachować, bo to są magnesy, dla których ludzie przyjeżdżają do danego miejsca. Pensjonaty i domki letniskowe są tworzone w zgodzie z miejscową tradycją budownictwa, gdyż turyści cenią autentyczność. Agroturystyka jest ściśle powiązania z rolnictwem. Goście mają możliwość obserwowania tradycyjnego wiejskiego życia, a nawet mogą brać udział w pracach rolniczych. Okazuje się, że hodowla zwierząt, prace polowe mogą być niezwykłą atrakcją. Szczególnie zadowolone są z tego dzieci, które mają możliwość poznania wiejskich zwierząt, które do tej pory znały jedynie z książek lub filmów. A jeśli jeszcze mogą je karmić, przyjemność jest podwójna. Wiele osób wyjeżdża na wieś do gospodarstw agroturystycznych, by posmakować prawdziwego wiejskiego jedzenia i smakołyków, których na próżno szukać w najlepszych nawet sklepach. Osoby prowadzące gospodarstwa starają się gotować smacznie i zdrowo, korzystając z miejscowych produktów. W dodatku każdy region może pochwalić się swoimi, nie spotykanymi gdzie indziej, przysmakami.

Warunki rozwoju agroturystyki

Polska ma ogromny potencjał do wykorzystania w zakresie agroturystyki. Wciąż jeszcze mamy tereny słabo zaludnione, pozbawione wysokiego uprzemysłowienia, a jednocześnie o ogromnych walorach krajobrazowych i kulturowych. Doby biznes to taki, który pozorne wady potrafi przekuć w sukces. Tak jest w przypadku agroturystyki. Niskiej klasy ziemia, brak przemysłu może stać się zaletą, jeśli potrafimy to wykorzystać. Wiele osób pragnie spokoju i oderwania się od codzienności. Kusi go to co nieznane. Wyjeżdżając na wypoczynek potrzebuje ciszy, ciekawych tras spacerowych, możliwości skosztowania dobrej kuchni. Ponadto w wielu śródmiejskich kręgach panuje moda na ekologie i życie w rytmie natury. Wiele osób na wsi potrafiło to wykorzystać tworząc gospodarstwa agroturystyczne. Turyści mają jednak określone wymagania i potrzebują podstawowych standardów. Trzeba im to zapewnić. Dziś pokoje z łazienką, dostęp do wszelkich mediów to podstawa. Owszem goście z miasta chcą poznawać życie na wsi, a nawet włączać się w wypełnianie pewnych obowiązków, traktując to jako oderwanie się od stylu życia miejskiego, ale mają też określone potrzeby. Pragną wypoczywać w dobrych warunkach, mieć możliwość skorzystania z walorów turystycznych danego regionu, a także jeść żywność zdrową i ekologiczną. Współczesne gospodarstwa agroturystyczne są lokowane w ciekawych punktach, w wyremontowanych siedliskach. Z reguły są otoczone dużym bezpiecznym terenem, na którym są przygotowane specjalne place zabaw dla dzieci, miejsca do wypoczynku, a także takie, gdzie można rozpalić ognisko albo grillować.

Wczasy na wsi

Agroturystyka pozwala przyjemnie spędzić czas na wsi, oddając się przyjemnościom, które dla mieszczuchów są już dawno zapomniane. Funkcjonując w miastach prowadzimy zupełnie inny tryb życia. Wieczny pospiech, hałas, spaliny, pęd życia, mury i brak zieleni źle wpływają na nasze samopoczucie. Dlatego nawet krótki pobyt w gospodarstwie agroturystycznym sprowadza nasz świat do normalnego rytmu. Osoby, które ciągle pracują nie bardzo sobie wyobrażają, że można żyć zgodnie z rytmem natury, patrzeć na zmieniającą się przyrodę, cieszyć z rzeczy prostych i nieskomplikowanych. Oczywiście można zadać sobie pytanie, co robić w gospodarstwach agroturystycznych. Odpowiedź może być tylko jedna – odpoczywać. W wielu gospodarstwach można nauczyć się jeździć konno, odbywać piesze wycieczki po najbliższej okolicy, skorzystać z ofert różnorodnych zajęć, np. garncarstwa, wyplatania przedmiotów z wikliny, szydełkowania. Wielką przyjemnością są spacery po okolicznych lasach, zbieranie jagód, jeżyn, a w sezonie grzybobranie. Jeśli niedaleko jest rzeka lub inne kąpielisko, warto tam się udać, by wypożyczyć sprzęt, popływać, powędkować, odpocząć nad wodą. Najmłodszym, wielką przyjemność sprawia karmienie zwierząt czy udział w pracach polowych. To, co dla mieszkańców jest ciężką pracą dla turystów może stać się ciekawą odmianą spędzania wolnego czasu. Dobre gospodarstwa agroturystyczne mają swoje własne programy zajęć. Można też po prostu poleniuchować, czytając książki i podziwiając widoki.

Zalety gospodarstw agroturystycznych

W wielu regionach Polski i Europy rolnictwo przestaje być opłacalne. Dzieje się tak w miejscach, gdzie jest niska klasa ziemi lub gospodarstwa są bardzo rozdrobnione. Wiele jednak rodzin nie wyobraża sobie, by poszukiwać innych miejsc do zamieszkania i po prostu przenieść się do miasta. Okazuje się, że ciekawą alternatywą są gospodarstwa agroturystyczne, które powstają jak przysłowiowe grzyby po deszczu. Dzieje się tak i dlatego, że jest spore zapotrzebowanie na wypoczynek z dala od zgiełku miasta, w nieskażonych krajobrazach naturalnych. Wieś powoli staje się bardzo atrakcyjnym miejscem do spędzenia wolnego czasu. Nie wszyscy przecież lubią zgiełk modnych kurortów, po których o dowolniej porze dnia i nocy przepływają tłumu turystów. Wielu ceni spokój, leniwie płynący czas, drobne atrakcje i możliwość obcowania z naturą. To wszystko właśnie oferują gospodarstwa agroturystyczne. Jest to szczególnie cenne dla rodzin z małymi dziećmi, osób zapracowanych albo po prostu starszych. Zyskują na tym także sami rolnicy, dla których dochody z gospodarstw agroturystycznych stają się podstawowym źródłem dochodu. Oczywiście na początku trzeba w gospodarstwo zainwestować i stworzyć dla turystów właściwe warunki. Nikt już nie przyjedzie do miejsca, gdzie nie ma podstawowych wygód i ciekawych propozycji spędzania wolnego czasu. Gospodarze nowych obiektów doskonale to rozumieją i co roku poszerzają swoją ofertę tak, by była atrakcyjna dla turystów.

Nowa forma turystyki

Nie wszyscy lubią wyjeżdżać w miejsca, gdzie są tłumy turystów, nie można znaleźć wolnego miejsca na plaży, a po kiepskiej jakości posiłek trzeba stać w długich kolejkach. Dla takiej turystyki od kilku lat alternatywą jest agroturystyka, czyli w skrócie mówiąc wczasy na wsi. Turysta nie może oczekiwać tu na luksusowe hotele czy ekskluzywne rozrywki, ale to właśnie jest zaletą tej formy spędzania wolnego czasu. Inne zalety to miedzy innymi spędzanie czasu na wsi, w spokojnych i sielskich warunkach. Nie wszyscy mają rodziny na wsi, do których mogą wyjechać na letni odpoczynek. Tymczasem korzystając z ofert gospodarstw agroturystycznych w całej Polsce mogą wybrać sobie gospodarstwo w dowolnym regionie i cieszyć się wypoczynkiem z całą rodziną. Koszty takich wczasów też są na pewno mniejsze, nawet jeśli wyjeżdżamy z całą rodzina na kilka tygodni. Poza tym możemy cieszyć się świeżym powietrzem, korzystać ze smakołyków miejscowej kuchni, a nasze dzieci mają możliwość poznania, jak żyje się na wsi. Dla nich kontakt z prawdziwymi zwierzętami takimi, których nie muszą oglądać przez kraty w zoo, to prawdziwa przyjemność i frajda. Jeśli jeszcze mają możliwość je nakarmić, pogłaskać, przejechać się konno, to możemy być pewni, że takie wakacje będą z sentymentem wspominać przez długie miesiące. Na pewno taki wypoczynek będą wspominać z większym sentymentem, niż najbardziej nawet ekskluzywne wycieczki spędzane za granicami naszego kraju.

Jak spędzać wolny czas

Mamy coraz więcej wolnego czasu. Wiąże się to z ograniczeniem godzin etatowych i samoświadomością, która podpowiada, że efektywna praca wymaga również odpoczynku. Nie można cały czas pracować, bo męczą się nie tylko nasze mięśnie, ale i mózg, co w efekcie doprowadza do mniejszej wydajności. Nawet pracodawcy zdają sobie sprawę, że pracownik musi od czasu do czasu pójść na urlop. Trzeba jednak zadać sobie pytanie, jak zagospodarować czas wolny, by nie był on spędzany jedynie na bezmyślnym leżeniu przed telewizorem i przełączaniem kolejnych kanałów. Możliwości wypoczynku mamy mnóstwo. Wszystko zależy od tego, jaki styl preferujemy i co nam sprawia autentyczną przyjemność. Jedni uwielbiają leżenie nad basenem należącym do ekskluzywnego hotelu i niespieszne spacery nad brzegiem morza. Inni preferują wypoczynek aktywny, wspinaczkę, sporty wodne lub inne tego typu rozrywki. Są i tacy, którzy w czasie urlopu zwiedzają kolejne miasta i zabytki, które znali kiedyś jedynie ze stron albumów. Jest też alternatywny sposób spędzania wolnego czasu – w gospodarstwie agroturystycznym. W ostatnich latach powstało w naszym kraju mnóstwo tego typu gospodarstw, które oferują wypoczynek na łonie natury, wśród pięknych krajobrazów, w spokoju i bez stresów. Jest to nowa forma znanych wszystkim dawnych „wczasów pod gruszą”, z których korzystały miliony Polaków. Warunki zmieniły się jednak diametralnie i czas spędzony na wsi może być naprawdę ciekawą formą spędzenia urlopu.